لون الزعفران الهندي

بودرة خاصة من المطبخ الهندي مشابهة بلونها ونكهتها ورد الزعفران, مهمة في الطهي الهندي الذي يراد فيه اللون البرتقالي المحمر وخاصة البرياني على وجه الطبق وكذلك المرق الهندي.