دقة أهل المدينة الأصلية خالية من السمسم صنعناها بحرفية خاصة من التراث المدني الحجازي, من تنقية حبوبها ثم تعديلها حتى تصل الى النكهة الخاصة ثم طحنها بخصوصية معين, لنقدم لك نكهة تفوح منها رائحة الإفطار الرمضاني وسط الحرم المدني والمكي , يقدرها الحجازيون كطبق أساسي في افطارهم المميز

تستخدم

•  فوق صحن الفول وفوق الحمص
•  تؤكل بطرق عديدة ومع الزبادي ومع البيض المسلوق
•  مع الزيت الزيتون والخبز كالزعتر واهل الحجاز والمدينة هم أخبر بها دوما.